12:24 11 мая | |
Березосок Дата по
старому стилю: 28 апреля. Как видно из названия праздника, этот день посвящался
березовому соку. Его начинали собирать и заготавливать впрок. Считалось, что
самый вкусный и целебный сок течет в верхних ветках дерева, и если суметь
добраться до них — то таким соком можно вылечить любого больного. Однако,
заготавливать сок в туманный или дождливый день не рекомендовалось — от такого
напитка пользы было мало. С этого дня березовым соком начинали поить больных,
которые страдают весенними лихорадками. Перед этим их часто купали в дождевой
воде или обтирали растопленным мартовским снегом, специально сбереженным для
такого случая. Делать это полагалось только в ясный и погожий день. Также
березовым соком на Руси лечили цингу, отеки, фурункулез, артрит, подагру.
Употребляли его и как мочегонное средство. Современные врачи рекомендуют пить
березовый сок по три раза в день как противовоспалительное средство. При
выхаживании больных использовали и магические обряды. Выходили на перекресток,
имея с собой обетную ладанку, и дожидались там теплого ветра с юга. Он должен
был вселиться в ладанку, которую после нужно было надеть на больного. «Ветер
тепляк — будет здоровяк», — говорили в народе. Наблюдали в этот день за
погодой: ясный восход солнца — к ясному же лету. Если ночь будет теплой и
звездной — это сулит хороший урожай. На урожай была и такая необычная примета:
в этот день нужно было как можно плотней обедать — и тогда грядки и пашни будут
плодородны. Родился Иероним Мюнхгаузен, немецкий
барон, знаменитый рассказчик Карл Фридрих
Иероним Мюнхгаузен — это не выдуманный, а вполне реальный человек. Он родился
11 мая 1720 года в Боденвердере (Германия) и был пятым из восьми детей в семье
полковника Отто фон Мюнхгаузена. Отец умер, когда мальчику было 4 года, и
воспитывала его мать. В 1735 году 15-летний Мюнхгаузен поступает пажом на
службу к владетельному герцогу. В 1737 году в качестве пажа отъезжает в Россию
к молодому герцогу Антону Ульриху, жениху, а затем мужу принцессы Анны
Леопольдовны. До 1752 года он находится на военной службе у герцога. Получив
чин ротмистра, Мюнхгаузен берет годовой отпуск для раздела с братьями семейных
владений и уезжает в Боденвердер. Отпуск перерастает в отставку. До самой
смерти Мюнхгаузен живет в Боденвердере, общаясь по преимуществу с соседями,
которым рассказывает поразительные истории о своих охотничьих похождениях и
приключениях в России. По округе гуляет молва о боденвердеровском помещике,
потчующем гостей удивительными историями. Мюнхгаузен рассказывал их талантливо
и остроумно. Для того, чтобы послушать его, люди приезжали издалека. В
рассказах Мюнхгаузена был не только вымысел. В них была жизнь страны, неведомой
и загадочной для многих земляков. Его истории сокрушали предрассудки,
высмеивали чванливое невежество и местечковый национализм бюргеров. Мюнхгаузен
был простым солдатом и честным человеком. Барон любил Россию и до самых своих
последних дней сохранил в воспоминаниях о ней теплоту и сердечность.
Прижизненная слава рассказчика и выдумщика принесла Мюнхгаузену лишь одни
огорчения и неприятности. Родственники, обвинив барона в том, что он опозорил
их имя, отвернулись от него. Иероним Мюнхгаузен умер 22 февраля 1797 года в
своем родном городе одиноким и всеми покинутым. Но он остался в литературе и в
нашем сознании никогда не унывающим, веселым человеком. Национальный день, когда можно есть
то, что хочется Сегодня тот
исключительный день, когда каждый житель США может устроить истинный праздник
своему желудку, — Национальный день, когда можно есть то, что хочется, или,
другими словами, «Ешьте, что хотите». Этот неформальный праздник отмечается
ежегодно 11 мая. Точно не известно, кто и когда придумал отмечать этот день, по
одной из версий основателем этого праздника разрешенного чревоугодия был Томас
Рой, бывший радиоведущий, телеактер и соучредитель Wellcat Holidays &
Herbs. Праздник стал известен именно как день, который совершенно не подходит
для соблюдения каких-либо диет. Как раз наоборот — сегодня тот единственный
день в году, когда можно нарушить все законы, принятые для поддержания (или
приобретения) тонкой талии, и насладиться едой, которую вы действительно
обожаете. Сегодня тот день, когда можно не заглядывать в список запрещенной
диетой еды, сегодня можно позволить себе лакомство или то блюдо, которое вы
никогда не стали бы пробовать при обычных обстоятельствах. Но, с другой
стороны, именно в этот день следует помнить о том, что не стоит рисковать своим
здоровьем, самочувствием и настроением ради того, чтобы бросить вызов
неизвестным деликатесам. У этого необычного праздника есть еще одна сторона.
Например, многие американцы, в последние годы убежденно сидящие на различных
диетах, считают, что такое противодиетное мероприятие только расхолаживает и
расслабляет силу воли человека, борющегося с ожирением. И такое мнение
неслучайно: для Америки ожирение является одной из серьезных проблем здоровья.
Последние 20 лет в США наблюдается буквально драматический рост числа людей,
страдающих ожирением. Ожирение, как известно, является одним из основных
факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета.
Как известно, различные степени ожирения определяются индексом массы тела (Body
Mass Index — BMI): цифры 25–29,99 говорят об избыточной массе тела
(предожирении), 30–34,99 — об ожирении первой степени. По статистике 2009 года,
только у жителей штата Колорадо BMI был меньше 20%, что свидетельствует о
нормальном весе. У жителей 33 штатов BMI был равен или превышал 25, а у жителей
9 из этих штатов (Алабама, Арканзас, Кентукки, Луизиана, Миссисипи, Миссури,
Оклахома, Теннесси и Западная Вирджиния) BMI был равен или превышал 30%.
Российский «ответ» американскому празднику — День отказа от излишеств в еде
(День здорового питания), который отмечается ежегодно 2 июня.
| |
|