Камчатская краевая детская библиотека им. В. Кручины

Всемирный день животных (WorldAnimalDay), или Всемирный день защиты животных, ежегодно отмечается во всем мире 4 октября. В 1931 году во Флоренции (Италия), проходил Международный конгресс сторонников движения в защиту природы. Именно тогда и был учрежден этот день.  Он призван обратить внимание человечества на проблемы остальных обитателей планеты. Почему именно 4 октября? Дело в том, что этот день известен как день памяти о католическом святом Франциске Ассизском (FeastDayofStFrancisofAssisi, 1181/1182 — 1226), который считается покровителем животных. Общества защиты животных многих стран мира ежегодно организуют разнообразные массовые мероприятия и акции, посвященные этому дню. В России эта дата отмечается с 2000 года по инициативе Международного фонда защиты животных.

 А вот в Швеции в этот день празднуют День булочек с корицей (Kanelbullensdag). Kanelbulle – это такая кручёная булочка, она изготавливается из длинной полоски сдобного теста (и всегда только на свежих дрожжах), а затем сворачивается в шарик и скрепляется сладким тягуче-маслянистым сиропом, в который добавляется корица. Но мягкие, сдобные невероятно вкусные булочки с корицей – Kanelbulle – это не просто шведское лакомство, в этой стране они считаются буквально национальным достоянием и одним из символов шведского королевства. В любом супермаркете, магазине на углу, в маленькой булочной и заправочной станции – они продаются практически повсеместно. Шведы едят их везде и всюду, на праздники и в будни, во время завтрака и перекуса. 

Помните фразу из советского мультфильма «Карлсон вернулся»? «А мы тут знаете, всё плюшками балуемся…» 

 По народному календарю этот день – Кондрат да Ипат (по старому стилю - 21 сентября). На Руси Кондрата (Кодрата) да Ипата считали днем плодородия и земледелия. В этот день обязательно полагалось работать – в первую очередь, удобрять землю свежим навозом. Мудрые люди говорили: «Не присядешь без дела на Кондрата да Ипата — будешь богатым». В это время начинали замолотки. С вечера топили овины — двухэтажные строения для молотьбы зерна. На нижнем этаже разводили костер, тепло от которого сквозь решетчатый пол проходило на верхний этаж, где были разложены снопы. Жар подсушивал колосья, и зерна затем легко вымолачивались. Первый овин на Кондрата да Ипата крестьяне называли именинным, а для молотильщиков на завтрак варили овсяную кашу. «Хозяину — хлеба ворошок, а молотильщикам – каши горшок», — говорили при этом. Вечером же работников угощали пирогами и брагой. В этот день примечали, какая стоит погода. Считалось, что она продержится без изменения четыре недели